Летом с прилавков могут исчезнуть мясо и молоко. Почему?

25

В июле россияне могут столкнуться с дефицитом молочной и мясной продукции на прилавках. Связано это с внедрением новой системы ветеринарного учета. Разбираемся, что может произойти и насколько реальна эта угроза

Что произошло?

С первого июля свою работу начнет «Меркурий» — автоматизированная программа Россельхознадзора, контролирующая поставку животных продуктов. До этого времени все поставщики мяса, молока, рыбы и остальной продукции животноводства должны стать на учет — перевести все документы в электронную базу «Меркурия».

Большинство ритейлеров, в том числе такие компании как Danone и PepsiCo, выступили против системы, указав на ее несовершенство — возможные перебои в поставках, ветеринарные риски и другое. Как сообщил«Ведомостям» ритейлер Х5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), около половины из 1500 поставщиков еще не освоили «Меркурий», то есть доступ на рынок с июля им будет закрыт.

Согласно информации издания, у «Магнита» цифры схожие — только половина поставщиков зарегистрировались в системе.

Будет ли дефицит продукции?

В связи с тем, что такое большое количество ритейлеров отказалось или еще не освоило «Меркурий», вполне обоснованными являются предположения о возможном дефиците продуктов. Хотя, как считает управляющий партнер Management Development Group Дмитрий Потапенко, коллапса не случится.

«То, что ряд производителей, логистов и ритейлеров потеряет долю рынка будет неприятно для потребителя. Но не фатально. Фатального в этом мире нет ничего кроме смерти. „Меркурий“ — аналог Платона и Егаиса, помеси для товаропроводящей цепочки — это правда», — считает эксперт.

Что будет с ценами на основные продукты?

Как считает директор по развитию АКОРТ Юрий Борисов, предугадать какие будут цены сейчас невозможно:

«С ценами неизвестно что будет, потому что помимо „Меркурия“ вы видите, что сейчас с курсом происходит, и не секрет, что очень многие поставщики, российские производители, вполне добросовестно используют, скажем так, ингредиенты импортные. Тогда на цены будет воздействовать целый набор направленных сил. С одной стороны, цены придавлены спросом, который очень низкий, и ценам просто некуда расти физически». При этом, эксперт уверен, что ничего страшного с ценами не произойдет, просто потому что «денег нет».

Источник: Летом с прилавков могут исчезнуть мясо и молоко. Почему? – МБХ медиа